Cuenta la historia que allá por 1972, Don Oscar y su esposa Juana compraron a crédito la primera media res con la que abrieron, en el barrio de Almagro, en la calle Salguero 632 (Mercado Mitre), su primera carnicería.

Con mucho esfuerzo y siempre con la convicción de ofrecer lo mejor de lo mejor, se las arreglaron para mantener a flote el negocio. A medida que fueron pudiendo, apostaron a la innovación y al crecimiento de su pequeño emprendimiento. Poco a poco, esta carnicería de barrio se fue convirtiendo en el lugar que preferían los vecinos, amigos y clientes para hacer sus compras.

Así la ilusión de Don Oscar y Doña Juana de estar siempre presentes en las mesas de todos nosotros a través de las mejores carnes, embutidos y derivados de la más alta calidad, se hizo realidad.
Visión

Ser la empresa Nº1 del país y de las principales ciudades del mundo en comercialización minorista de productos alimenticios frescos.
Misión

Lograr un liderazgo basado en la satisfacción del cliente, ofreciendo productos de alta calidad al mejor precio del mercado, con un servicio de excelencia.
Nuestros Valores

Queremos construir una compañía con los siguientes valores:

1. Integridad de las personas.
2. Compromiso con la tarea que se realiza.
3. Excelencia en la atención al cliente, generando el retorno del cliente satisfecho.
4. El recurso humano de la empresa como capital fundamental del negocio.
5. Gente con ganas de aprender y enseñar.