Aditivo Lactofood DE
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Descripción de
Aditivo Lactofood DE
:
LACTOFOOD DE es un aditivo no convencional que actúa como modificador reoló-gico y que posee propiedades emulsionan-tes y estabilizantes secundarias.
LACTOFOOD DE es una mezcla de “Polisacáridos con Leche Descremada en Polvo”. La fracción de polisacáridos se obtiene por reacción de hidrólisis y/o polimerización, ambos procesos realizados por la vía enzimática.
Lactofood DE
Presentación:
Bolsa multipliego de papel Kraft con bolsa de polietileno interior x 25 kg netos.
El agregado de LACTOFOOD DE en formulaciones de Productos Farináceos, basadas en harinas de trigo u otras, produce cambios en la reología de la masa dando en consecuencia mayores facilidades de trabajo en las distintas etapas de los procesos productivos y mejores características de los productos horneados.
Aspecto: Polvo fino sin grumos de color blanco amarillento, aroma agradable, suavemente lácteo.
Sólidos no grasos: mínimo 92 %
Materia Grasa: máximo 3 %
Humedad al embolsado máximo 5 %
LACTOFOOD DE es una mezcla de “Polisacáridos con Leche Descremada en Polvo”. La fracción de polisacáridos se obtiene por reacción de hidrólisis y/o polimerización, ambos procesos realizados por la vía enzimática.
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Bolsa multipliego de papel Kraft con bolsa de polietileno interior x 25 kg netos.
El agregado de LACTOFOOD DE en formulaciones de Productos Farináceos, basadas en harinas de trigo u otras, produce cambios en la reología de la masa dando en consecuencia mayores facilidades de trabajo en las distintas etapas de los procesos productivos y mejores características de los productos horneados.
Aspecto: Polvo fino sin grumos de color blanco amarillento, aroma agradable, suavemente lácteo.
Sólidos no grasos: mínimo 92 %
Materia Grasa: máximo 3 %
Humedad al embolsado máximo 5 %
ID producto: 390736
| Vendido por:
food S.A.
Fecha de alta del producto 29/12/2009
-
Modificado por el vendedor 17/02/2018
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