Dv Catena Cabernet Cabernet 3

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I.V.A y portes no incluidos Cantidad mínima: 1 Unidad Categoría: Alimentos y bebidas > Bebidas alcohólicas Contacte con el distribuidor mayorista

Publicada hace 1 año - 82 visitas

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Descripción de Dv Catena Cabernet Cabernet 3 ID producto: 698816 Bodega: Catena Zapata

Cepa: Blend (Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon)

Línea: Reserva

Región de Origen: Mendoza, Valle de Tupungato, Argentina.

Cosecha: 2003

Durante el 2003, la región de Gualtallary, Tupungato, zona fría y de gran altura, ofreció algunas condiciones desafiantes para el cultivo del Cabernet Sauvignon. La primavera trajo consigo una floración y cuaje maravillosos. Temperaturas cálidas y suaves a lo largo del verano causaron un leve stress hídrico en las plantas de vid, con lo que se obtuvieron racimos de granos pequeños con gran concentración de aromas y sabores. Temperaturas más frías durante el mes de marzo retardaron el proceso de madurez, llevando las uvas al nivel más alto de desarrollo fisiológico. Lluvias a principios del otoño complicaron el final de la maduración en algunas áreas. Un deshojado minucioso, suelos bien drenados y un cuidadoso proceso de selección de granos, ayudaron a aliviar este problema, asegurando una excelente calidad.

Notas de cata:
El clima fresco de este viñedo otorga a las uvas de la variedad Cabernet Sauvignon aromas a cerezas negras maduras, con un muy suave toque mineral y dejos de eucaliptus.

El viñedo de Agrelo posee viñas que fueron plantadas en 1983, con un nivel excepcional de balance y homogeneidad, desde la producción y distribución total de racimos, al tamaño y densidad de la canopia en la planta. La zona es de clima fresco y seco, con muy poca humedad relativa y con otoños prolongados. Su suelo, de origen aluvional, es pobre en materia orgánica, con bajos rendimientos. Las uvas Cabernet Sauvignon obtenidas poseen un sabor intenso a cassis y una excelente estructura.

Crianza: 24 meses en roble francés 80% nuevo.

Potencial de Guarda: años | Botella: 750 cc | Volumen Alcohólico: 14%

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