Espumante Omnium Espumante

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Cantidad mínima: 1 Unidad Categoría: Alimentos y bebidas  >  Bebidas alcohólicas Contacte con el vendedor
Publicada  hace 1  año - 128  visitas
Descripción Opiniones Vendedor +Productos Historial
Descripción de Espumante Omnium Espumante ID producto: 846201 Espumante Omnium Espumante es un vino de la cosecha de 2009. Esta es una cosecha que es manual durante el mes de Febrero. Está elaborado de 50 % Chardonnay - 50 % Semillón

Vinificación: Los mostos se fermentan con bajo contenido de azucares para obtener vinos de bajo alcohol y dejar margen para la segunda fermentación. Obtenido el vino base, es colocado en tanques especiales donde se le agregan levaduras para la segunda fermentación y toma de espuma.

El Método "Chaussepied" utilizado para la refermentación, es de origen francés, y permite realizar el proceso en pequeñas cubas de 3 a 4.000 lts. que favorecen el control y manejo de los volúmenes siguiendo el precepto enológico: a Menor Cantidad, Mayor Calidad.

Pasado los 45 días y habiendo logrado alcanzar las 5 atm de presión, es colocado en botella.

Nota de Cata: Color brillante con un leve tono amarillo verdoso. De burbujas delicadas y muy persistentes que dan lugar a una corona muy fina y elegante. A la nariz ofrece aromas a flores blancas como el jazmín, con notas a duraznos, plátanos y leve piraxina, Bien balanceado en boca y con una ligera acidez que recuerda a manzanas verdes.

Vol.: 12.20 %
Azúcar Residual: 6.83 %
Acidez: 5.25 %
PH: 3.40 %
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Descripción de la empresa: En el año 1997, el enólogo italiano Adriano Senetiner respaldó la idea de la creación de nuestra empresa Viniterra "Wines of Terroir". Los vinos...
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Vendedor: Viniterra
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