Espumante Terra Malbec Espumante

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Cantidad mínima: 1 Unidad Categoría: Alimentos y bebidas  >  Bebidas alcohólicas Contacte con el vendedor
Publicada  hace 1  año - 123  visitas
Descripción Opiniones Vendedor +Productos Historial
Descripción de Espumante Terra Malbec Espumante ID producto: 846202 Espumante Terra Malbec Espumante (método Chaussepied) es un vino de la cosecja de 2009. Es un vino de Malbec 100%.

La cosecha es manual durante el mes de Febrero.

Vinificación: Se realiza la molienda mandando jugo y orujo al tanque de fermentación a 4-6 C. Cuando el color es el óptimo, se prensan los orujos y el jugo obtenido es fermentado a temperatura entre 15-17 C para mantener la fruta roja, carácter de este producto.
La segunda fermentación se produce en vasijas de acero inoxidable (autoclave) con temperatura controlada. Se agrega el licor de expedición para lograr la toma de espuma, la cual se controla y se para cuando el nivel de azúcar residual es de 15g/l.

Nota de Cata: Color rojo intenso con matices azules y burbujas violetas. Las frutas rojas predominan (grosellas, ciruelas y un toque de pan tostado y almendras). Buen equilibrio entre la acidez y el azúcar. Las frutas rojas y los taninos les dan una estructura firma que caracteriza el Malbec.

Vol.: 12.60 %
Azúcar Residual: 15.82 %
Acidez: 6.37 %
PH: 3.10 %
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Descripción de la empresa: En el año 1997, el enólogo italiano Adriano Senetiner respaldó la idea de la creación de nuestra empresa Viniterra "Wines of Terroir". Los vinos...
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Vendedor: Viniterra
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