Los Cardos

$ 29 / Unidad

I.V.A y portes no incluidos Cantidad mínima: 1 Unidad Categoría: Alimentos y bebidas > Bebidas alcohólicas Contacte con el distribuidor mayorista

Publicada hace 1 año - 83 visitas

Descripción Opiniones Vendedor +Productos Historial

Descripción de Los Cardos ID producto: 698708 Bodega: Doña Paula

Cepa: Cabernet Sauvignon

Línea: Varietal

Región de Origen: Mendoza, Luján de Cuyo, Argentina.

Cosecha: 2008

100% Cabernet Sauvignon.Región: Ugarteche, Luján de Cuyo.
Viñedos:Suelo originalmente aluvial, el suelo es arcilloso y pH básico. 48 ha. plantadas en 1998 la mayoría de ellos en porta injerto. El origen de las plantas es predominantemente de selección poblacional de viñedos de la zona de Agrelo, 7 ha. fueron plantadas con clones R5 y 15. A partir del año 2001 se injertaron nuevas hectáreas a clones franceses como el 169 y 191. El viñedo se encuentra plantado a 2.2*1.5 en cordón de pitones y la irrigación es por goteo (2,3 l/h) en línea y en suelos pobres con doble línea.

Notas de cata:
Los Cardos Cabernet Sauvignon muestra un profundo color rojo rubí. Es un vino de expresivo carácter varietal, determinado por la presencia de especias como pimienta
negra, mineral y suaves toques mentolados, que se combinan con la vainilla aportada por la madera. En boca presenta frutos rojos de taninos suaves y amables. La vainilla y el chocolate, otorgados por la madera, complementan bien la fruta ofreciendo un persistente sabor.

Crianza: Vinificación:La uva es despalillada y molida parcialmente de tal forma de preservar toda la intensidad de los aromas varietales. El proceso de molienda es reductivo, es decir,
protegida de todo fenómeno de oxidación utilizando dióxido de azufre y gas carbónico.El mosto es enfriado inmediatamente después de la molienda para conservar
los aromas y sabores. Control de temperatura de fermentación a 25º C en tanquesde acero inoxidable con camisas de frío. Período total de maceración entre 15 y 25
días. Se realiza fermentación maloláctica al 100 % del vino para posteriormente estabilizar mediante frío y posterior filtración

Potencial de Guarda: años | Botella: 750 cc | Volumen Alcohólico: 0%

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