Vino Xero Cabernet Cosecha 2008

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Cantidad mínima: 1 Unidad Categoría: Alimentos y bebidas  >  Bebidas alcohólicas Contacte con el fabricante
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Descripción de Vino Xero Cabernet Cosecha 2008 ID producto: 842728 El Vino Xero Cabernet Cosecha 2008 es un vino rojo, y así como el Malbec tiene destellos violáceos. Tiene un aroma intenso de pimiento y frutos rojos.

Clima. Zona privilegiada que posee un microclima particular de veranos secos, con días cálidos, soleados y noches frescas. De notable amplitud térmica que favorece el desarrollo de las uvas, alcanzando una gran concentración de aromas con óptimo estado sanitario.

Suelo. Franco-limoso de origen aluvional, poco profundo.

Sistemas de conducción. Estos viñedos son conducidos por el denominado sistema de viña baja con labranza tradicional. De alta densidad de plantación; bajo rendimiento por planta, que asociado a la pureza varietal, permite alcanzar uvas de óptima calidad.

Cosecha. Se realiza en forma manual, seleccionando los mejores racimos, con el fin de contar para su elaboración con las uvas de mayor calidad. El momento de realizar la cosecha depende de la madurez alcanzada por las uvas, proceso que es seguido con gran cuidado a fin de lograr el punto óptimo, donde se consigue una máxima expresión aromática.

Elaboración. Fermentación en tanques de acero inoxidable donde se realiza un estricto control de la temperatura (28 grados centígrados) con el objeto de alcanzar una extracción intensa de color y taninos, se realiza una maceración prolongada (contacto de los hollejos con el mosto) la cual posibilita la obtención de vinos con gran color y aromas.

El añejamiento de este vino en su botella puede prolongarse por un período de 5 años o más. Por sus características es un vino ideal para acompañar carnes rojas y comidas con salsas condimentadas. Se aconseja consumir a una temperatura de 18 a 20 grados centígrados. Para mantener sus atributos intactos, durante la guarda que puede prolongarse por 5 años o más, la botella debe permanecer en posición horizontal, de manera que el vino se encuentre en contacto con el corcho, alejado del calor y la luz.

Presentación. Botellas de 750 ml.

Datos Analíticos:
Alcohol: 13,1%
Azúcar: 1,90 gr/l.
Acidez volátil: 0,50 gr/l. Expresado en ácido acético
Acidez total: 4,50 gr/l. Expresado en ácido tartárico
SO2 total: 100 mg/l.
Ph: 3,4
Ácido málico: no más de 1,30 gr/l.
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Vendedor de Vino Xero Cabernet Cosecha 2008 Bodegas López
Descripción de la empresa: Bodegas López, que inicio sus operaciones desde hace más de ciento trece años, es un caso sin igual en su rubro. Aún hoy en día continúa estando bajo...
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Fabricante: Bodegas López
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