Harina de Soja Entera Micronizada Activa

Harina de Soja Entera Micronizada Activa

Precio a convenir

Cantidad mínima: 25 Unidades Categoría: Alimentos y bebidas  >  Harina y Almidón Contacte con el productor
Publicada  hace 2  años - 1.169  visitas Compartir:
Descripción Consultas Opiniones Vendedor +Productos Historial
Descripción de Harina de Soja Entera Micronizada Activa ID producto: 371886 Su capacidad para absorber agua la hace un excelente producto para bajar costos sin perder calidad, ya que incorpora mucha proteína de excelente valor biológico, un tenor graso altamente recomendado por sus benecicios y bajo en colesterol, ya que el 85% de sus factores grasos son insaturados. Así se obtiene un buen rendimiento y una mejora en la calidad final del producto terminado a un precio sumamente interesante. Teniendo en cuenta que estamos incorporando proteína (que fortifica el producto) y grasa vegetal sin colesterol, estamos ofreciéndole una ventaja comercial interesante para sus productos elaborados: un mejor producto a un menor precio.

Usos: -Como enriquecedor de productos alimenticios: Fideos, panificaciones en general, bebidas, papillas, sopas, repostería, helados, etc..
-Como sustituto del huevo, a bajo costo.

Propiedades Funcionales:
-Utilizada como aditivo: texturizante, espesante, mejorador de rendimiento por su capacidad de absorción, enriquecedor proteínico.

-La harina de soja entera activa con un 90% de proteína dispersable tiene una alta actividad enzimática y se usa como un agente blanqueador o para promover la formación de color en productos de panificación.

-La enzima lipoxigenasa o lipoxidasa (LOX) oxida grasas polisaturadas y las grasas oxidadas, blanquean los carotenoides amarillos de las masas elaboradas con harinas de trigo.

-Como aditivo prolonga la frescura del pan por más tiempo, realza el color interno (miga más blanca) y el externo (crosta más dorada), suaviza la miga.

-Permite un ahorro del consumo de harina de trigo, mejora el proceso de amasado, permite estirar huevo y leche en polvo en elaboración de galletas y facturas, incrementa el rendimiento de la masa, disminuyendo los costos de la producción, reduce el encogimiento de la masa, acelera y soporta el proceso de fermentación, mejora cocción y adhesión (proteína como agente ligante del producto semielaborado), absorbe mejor el agua que la harina de trigo (no la reemplaza), formación de gel (matriz proteica - unificación de masa), facilita el desmolde del producto final en el horno.

-Su bajo contenido de almidón la hace ideal para dietas de celiacos y su bajo contenido en carbohidratos para diabéticos.
Consultas sobre Harina de Soja Entera Micronizada Activa Consultas realizadas al producto 371886
  • Consulta desde Buenos Aires (Argentina)
    nos contactamos con uds.tenemos una panificadora en banfield y estariamos interesados en el producto. precio, cantidad de compra.
    23/06/2011 05:14:02
  • Consulta desde Mendoza (Argentina)
    estamos necesitando harina de soja para consumo animal, para ser exportado a mexico. las especificaciones de la soya son: -humedad: **%-**% max. -nutrición: **%-**% -grasa: *.*%-*.*% -av: **mg - ** mg koh/g -aflatoxin: <** ppb información adicional: -sabor: .huele a soya cocida -color: amarillo claro a café claro -absolutamente sin tierra, metal, trazas de madera, pequeñas piedras, etc.. no melanina -libre de insectos, termitas..etc... embarques y cantidades: -muestras: necesito como * libras, (*.***kg) -precio: ex factory -empaque: bolsa de polietileno **kgs. contenedor cargado en el suelo o tarimas, depende de la cantidad disponible a embarque. -*,*** toneladas anual. agredecemos una rápida respuesta. cordialmente. fabián mastrantonio por comercializadora carmel m. hidalgo nte. *** saltillo, coahuila, ***, mexico tel./fax:+** -***- *** ****
    22/12/2010 12:13:37
  • Consulta desde Santa Fe (Argentina)
    preciso presupuesto por * mil toneladas o las disponibles ************* leche en polvo enriquecida con vitamina a y d norma consultada: covenin ****:**** es el producto obtenido mediante la eliminación casi total del agua de constitución de la leche. *. requisitos:  debe estar libre de preservativos, neutralizantes, sustancias toxicas y materias extrañas.  debe ser de color blanco amarillento homogéneo, característico del producto.  debe estar exento de olores y sabores extraños a la naturaleza del mismo.  debe ser un polvo homogéneo, aglomerado, exento de grumos compactos, libre de partículas quemadas y de materia extraña. *. requisitos fisicoquimicos: caracteristica limites (%) humedad máx. *,* grasa min. **,* máx. **,* proteínas min. **,* cloruros min. *,** máx. *,** cenizas máx. *,* acidez (g ac.lactico/***g) máx. *,** grasa libre máx. *,* lactosa min. **,* índice de insolubilidad (ml) máx. *,* partículas quemadas máx. b-**n vitamina a min. *** (ug/***g) min. **** (ui/***g) vitamina d* min. * (ug/***g) min. *** (ui/***g) *. requisitos microbiologicos: caracteristica (ufc/g) limites aerobios mesófilos min. *,* x *** máx. *,* x *** mohos min. *,* x *** máx. *,* x *** salmonella en **g * coliformes (nmp/g) min. * máx. * s.aureus min. ** máx. *,* x *** listeria monocytogenes en **g * esporas termofilas min. *,* x *** máx. *,* x ***
    28/10/2010 04:13:41
  • Consulta desde Buenos Aires (Argentina)
    hola,me interesan los precios de fideos cantidad de un contenedor para mandar a europa.si hacen sertificado forma"a". que procedimiento y demoras. gracias. saludos
    12/10/2010 12:22:25
  • Consulta desde Santa Fe (Argentina)
    precico comprar **** tn de harina de soja high pro **% con analisis certificado pago de contado espero su respuesta saludos sergio *************
    27/08/2010 12:51:23
  • Consulta desde Buenos Aires (Argentina)
    soy representante de * molinos de harina de trigo en mar del plata , me interesaria tener una charla con ustedes para tener mas informacion para utilisar en panificacion. saludos alejandro gandolfo
    18/05/2010 09:58:40
  • Consulta desde Buenos Aires (Argentina)
    buen dia nesecito saber valores del producto harina de soja al por mayor (* contenedores) para envio al exterior.
    11/03/2010 12:18:31
  • Consulta desde Argentina
    quisiera saber precios, condiciones de venta, si tienen los protocolas libres de gluten somos una fabrica de productos sin tacc gracias
    09/02/2010 05:23:36
  • Consulta desde Argentina
    yo envie un mje ayer y me interesa obtener un tel para conectarme o una direccion o tel de un distribuidor en buenos aires zonz oeste o capital federal a la brevedad gracias
    04/02/2010 07:58:19
  • Consulta desde Argentina
    estimados: solicito la cotizacion para un contenedor de prueba de harina de soja. mi cliente esta buscando la cálidad y el precio, en el caso de estar conforme con la cotizacion estaría dispuesto a firmar el contrato para la cantidad aproximada de **.*** toneladas anuales. desde ya le agradezco mucho. esperando su respuesta favorable saluda atte. elena alexandrova
    01/02/2010 04:58:37
Opiniones sobre Harina de Soja Entera Micronizada Activa
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Vendedor de Harina de Soja Entera Micronizada Activa Ricedal Alimentos
Descripción de la empresa: Con 25 años de existencia y un sostenido crecimiento, contamos actualmente con la capacidad técnica y humana para proveer a nuestros clientes...
Dirección: Ruta Nacional Nº8 Km.363,5 - Santa Fe - Santa Fe - Argentina
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Productor: Ricedal Alimentos
Argentina Argentina

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