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Vinecol Malbec Oak Reserve 2013 Orgánico Certificado

$ 94 /unidad
IVA no incluido
Cantidad mínima: 6 unidades
Tiempo de entrega: 2 días
Envío a: Todo el mundo
Descripción de

Vinecol Malbec Oak Reserve 2013 Orgánico Certificado

:
Almacen de Vinos Organicos
Vinecol Malbec Oak Reserve 2013

Origen: Valle central de Mendoza - Departamento de la Paz

Clima: Semidesértico de amplias amplitudes térmicas.

Suelo: arenoso de mucha refracción

Riegos: según necesidad.

Producción de la vid: controlada con protección de malla antigranizo.

Cosecha: manual en cajas de 14 a 18 Kg.

Elaboración: Selección en mesa de control de calidad, desrasponado y molienda regulada. Maceración fría según necesidad, al inicio fermentación controlada de 24 a 28 °c, conducción en tanques de acero inoxidable con remontajes diarios. Descube por degustación. Prensado neumático.

Nota de cata: Color rojo violáceo, con notas rubies. Aroma a frutos rojos,ciruela y flores rojas. En boca tiene buena estructura, equilibrado, con notas de roble francés y franco sabor especiado.- Ideal para acompañar carnes rojas , de caza y platos bien condimentados.-

Temperatura de servicio entre 16 a 18 °c.

Ficha Técnica

Datos del Cultivo





Viñedo

Orgánico

Ente Certificador

Letis s.a.

Zona

La Paz, Mendoza.

Latitud

33° 46' ls. 67° 33' lw.

Altitud

605 msnm

Finca

Uvas del Desierto



Suelo



Franco Arenoso



Riego

Por surcos

Rendimiento por hectárea

60 quintales


Datos de la Elaboración



Sistema de Cosecha

Manual en Cajas de 18 kg.



Bodega en finca



Mesa de Selección



Equipo de frío



Sistema de bombeo

Peristáltico

Fermentación alcohólica

Controlada 24 a 28 grados

Maceración

21 días

Almacenamiento

Tanques de Acero Inoxidable



Prensado

Neumático





Producción

100 litros cada 140 kg.





Crianza en Roble



Si





Composicion del corte:



Malbec 100%




Datos del Vino



Alcohol

13,8% v/v



Acidez total

5,46 g/l

Acidez volátil

0,27 g/l

Azúcar

2,59 g/l

Ph

3,5

Anhídrido sulfuroso total

60 mg/l

Crianza

Si

Enólogo

Hugo Zamora
Malbec Organicos Reserva Vinos
ID producto: 1991712 | Referencia: Vino Malbec | Vendido por: Territorio Cuyano
Fecha de alta del producto 11/06/2014 - Modificado por el vendedor 28/02/2018
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