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Vino Dv Catena Cabernet - Malbec

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Vino Dv Catena Cabernet - Malbec

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DV Catena Cabernet Sauvignon-Malbec 2005 es un vino elegante y complejo, de color rojo profundo con reflejos violetas.

A la nariz, intenso y concentrado, presenta notas de especias aportadas por el Cabernet Sauvignon del viñedo La Pirámide, y notas de moras maduras características del Malbec del viñedo Angélica, acompañadas por vainilla, tabaco y licor aportadas por la crianza en roble.

En boca, de impacto dulce y gran complejidad, es amplio, con taninos suaves y redondos, de final largo y persistente. Ideal para acompañar carnes de caza, como el ciervo y el jabalí.

Nombre: DV Catena Cabernet - Malbec
Varietal: 50 % Cabernet Sauvignon
50 % Malbec
Cosecha: 2005
Fermentación: Levaduras seleccionadas, max temp. ferm. 28 C,
durante 17 días, con 29 días de maceración
Añejamiento: 16 meses en 90% Roble francés (30% nuevo), y 10% roble americano nuevo
Alcohol: 13.5 % vol
Acidez7ph: 5.40 / 3.75
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ID producto: 846161 | Vendido por Catena Zapata
  • Fecha de alta del producto 10/05/2011
  • -
  • Modificado por el vendedor 10/07/2014

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Catena Zapata
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