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Cantidad mínima: 1 Unidad Categoría: Equipo industrial  >  Maquinaria industrial Contacte con el fabricante
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Descripción de HORNO ESTATICO AUTOMATICO PARA PAN DE MIGA (PAN DE MOLDE) Y CAMARA FERMENTADORA ID producto: 309010 Características Técnicas.
Este producto está diseñado para satisfacer las grandes producciones de panes de molde. Su sistema de cocción es por aire caliente intercambiado (no es convector).

Se introducen dos carros con el producto a cocinar, por ejemplo en pan inglés cocina 80 moldes de 12 Kgrs. de masa cada uno en aproximadamente 90 minutos.

Es un horno libre de mantenimiento porque no posee piezas móviles. Nuestro horno estático automático para pan de miga (pan de molde o pan inglés) posee una cabina, donde se alojan las zorras que transportan los moldes del pan, en la que se produce la cocción mediante recirculación de aire caliente forzado proveniente del intercambiador.

Tanto la cabina como el intercambiador se encuentran aislados con una abundante y generosa capa de lana de vidrio con capacidad máxima de aislamiento deo 500 ºC. Esto es fundamental puesto que buscamos conservar cada grado de temperatura logrado y evitar su transferencia al medio ambiente exterior para así lograr un óptimo rendimiento y economía en el uso del quemador.

Es en el intercambiador de calor donde se aloja el quemador de aire forzado. El sistema de intercambio separa el flujo de los gases de combustión provenientes del quemador, del flujo de aire caliente forzado que cocina el producto. Así evitamos cualquier potencial contaminación del producto alimenticio con los gases tóxicos de la combustión.

Contamos con una de las mayores superficies de intercambio de temperatura del mercado.

Opcional.
Este horno se puede equipar con un sistema para obtener una cámara de fermentación controlada y un secadero de pan con energía gratis.
Consultas sobre HORNO ESTATICO AUTOMATICO PARA PAN DE MIGA (PAN DE MOLDE) Y CAMARA FERMENTADORA Consultas realizadas al producto 309010
  • Consulta desde Sonora (México)
    hola estamos haciendo un pryecto y le agradecireia si me puede informar cuanto saldria este horno.. por su atencion gracias....
    06/10/2011 05:05:25
  • Consulta desde Santa Cruz de la Sierra (Bolivia)
    estimados señores soy empresario y vivo en bolivia. quisiera saber como puedo hacer para que me provean de información sobre todo el sistema de producción y procesos para la elaboración de sándwiches de miga a gran escala, respecto a tipo de maquinas y accesorios, insumos, nivel de inversión, etc. queremos producir sándwiches de miga con diversos rellenos y etiquetado a gran escala para distribución masiva. si ustedes venden estos equipos, proveen esa información o para contratarlos como consultores, favor avisarme a mi correo: ***. estaré a la espera de su gentil respuesta. saludos cordiales, ing. leonardo céspedes. mi email es: *** y mi celular es el ***-*** marcar previamente el profijo de bolivia y el de la ciudad de santa cruz. muchas gracias.
    24/03/2011 08:00:51
  • Consulta desde Santa Cruz de la Sierra (Bolivia)
    estimados señores soy empresario y vivo en bolivia. quisiera saber como puedo hacer para que me provean de información sobre todo el sistema de producción y procesos para la elaboración de sándwiches de miga a gran escala, respecto a tipo de maquinas y accesorios, insumos, nivel de inversión, etc. queremos producir sándwiches de miga con diversos rellenos y etiquetado a gran escala para distribución masiva. si ustedes venden estos equipos, proveen esa información o para contratarlos como consultores, favor avisarme a mi correo: ***. estaré a la espera de su gentil respuesta. saludos cordiales, ing. leonardo céspedes. mi email es: *** y mi celular es el ***-*** marcar previamente el profijo de bolivia y el de la ciudad de santa cruz. muchas gracias.
    24/03/2011 08:00:50
  • Consulta desde Canadá
    deseo informacion sobre su linea de hornos para pan de miga o sandwich, y una estimacion de costos (fob). tambien deseo saber si pueden adaptar el sistema electrico a las caracteristicas del suministro electrico en estados unidos. deso saber tambien si fabrican moldes y el costo de los mismos. muchas gracias
    18/01/2011 12:42:58
Opiniones sobre HORNO ESTATICO AUTOMATICO PARA PAN DE MIGA (PAN DE MOLDE) Y CAMARA FERMENTADORA
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Vendedor de HORNO ESTATICO AUTOMATICO PARA PAN DE MIGA (PAN DE MOLDE) Y CAMARA FERMENTADORA Máquinas de Panadería
Descripción de la empresa: Equipamiento industrial para panificadoras. Hornos industriales para pan de miga. Sobadora automática, amasadoras refrigeradas.
Dirección: Ciudada Autónoma de Buenos Aires - Buenos Aires - Argentina
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  • Fecha de alta del producto 22/09/2009
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Fabricante: Máquinas de Panadería
Argentina Argentina

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