Queso Pepato Ahumado con Pimienta

El peso del Queso Pategrás es entre 3 a 4.5 Kilogramos, para adquirir este producto puede abonarlo al contado o con tarjeta de crédito en Cuotas.

Queso Pepato:
El queso Pepato es un queso de baja humedad o pasta dura, de grano similar al sardo, con sabor picante intenso por la incorporación de pimienta blanca molida y pimienta negra en granos, elaborado con leche entera o parcialmente descremada, acidificada por cultivo de bacteria láctica y coagulada por cuajo de cabrito o cordero y/o enzimas específicas. Este queso tiene sus antecedentes en el queso Sardo. Es una variante de este queso, pues, si bien está elaborado de la misma forma, con las mismas materias primas y características, tiene el agregado de granos de pimienta en su masa. También se lo puede encontrar con un ligero ahumado.

Usos culinarios: Es comunmente utilizado en picadas y tablas de quesos.

Maridaje: Va muy bien con vinos Malbec y Cabernet Sauvignon, o blancos del tipo Chardonnay.