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Porción perfecta de salmón

$ 4.000 /tonelada
IVA no incluido
Tiempo de entrega: 1 día
Envío a: Todo el mundo
Descripción de

Porción perfecta de salmón

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Un Producto diseñado para lograr un máximo rendimiento y eficiencia en la cocina institucional ,de un tamaño,forma y peso estándar ,da por resultado platos con raciones homogéneas y precisas.
Elaboradas con la carne del salmón ubicada entre los lomos y el esquelon ,que corresponde a una de las partes de mejor calidad , se logra un producto con menos grasa , mas suave en aroma y sabor, sin perder su propiedades nutricionales y propias del Salmon..
Al descongelarse mantiene su forma y firmeza, no se desarma, por lo que permite descongelarse para lograr una cocción pareja en preparaciones a la plancha,horno,vapor ,parrilla y otras formas de cocción.
En su proceso se utilizan enzimas y proteínas para su reestructurado, los que correspondes a aditivos totalmente inocuos a diferencia de otros y que ademas permiten mejorar el nivel de proteico disponible después de los procesos
Salmón salar filete
ID producto: 6036407 | Vendido por: FRESHCO LTD
Fecha de alta del producto 01/08/2017 - Modificado por el vendedor 19/03/2018
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