crema no láctea tipo chantilly levedit

LEDEVIT Base No Láctea
esquina
Ledevit base es un producto para diluir, de suave sabor lácteo y gran rendimiento en el volumen final de batido.

Su estabilidad es óptima en rellenos y decoraciones. No se baja, no se agrieta ni cambia de color a lo largo de los días. Ledevit base se puede diluir con agua o leche fría.

Por su excelente rendimiento y estructura es ideal para grandes producciones. Se puede utilizar para rellenar, cubrir y decorar todo tipo de tortas. Puede emplearse en la elaboración de postres congelados, arrollados, porciones envasadas, etc.

Permite el agregado de pastas para rellenos, licores, esencias, jugos de frutas, pulpas, dulce de leche, queso untable, yogurt, frutos secos y frutas frescas.

Instrucciones de uso

1. Previo al batido:
ledevit. vineta La crema fluida debe estar a una temperatura entre 2-8 ºC.
ledevit. vineta Higienizar el bol y batidor.
2. Agitar el envase y colocar en la batidora la cantidad de crema a utilizar con la cantidad de agua o leche correspondiente (deben estar entre 2-8 ºC). Se utilizan 2 partes de Ledevit Base con 1 parte de agua o leche fría mas el agregado de azúcar a gusto (recomendamos 200 g por litro de mezcla).
3. La preparación debe cubrir ¼ de la altura de los alambres del batidor, debido a su gran rendimiento (4 veces su volumen inicial).
4. Batir a ¾ de velocidad hasta obtener la consistencia deseada.
5. Conservar el batido refrigeradoConservación
ledevit. vinetaEnvase cerrado refrigerado (2-8 ºC):
90 días
ledevit. vinetaEnvase abierto refrigerado (2-8 ºC):
15 días

Presentación:
ledevit. Botella de 450 g; 8 unidades por caja.
Botellones de 4,5 kg; 4 unidades por caja.